Узбекский плов №2

    • 0
    Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 258, Кулинария / Праздничные блюда
    Узбекский плов №2

    Ингредиенты: - Баранина — 1 кг - Рис длиннозерный — 1 кг - Масло растительное — 300 мл - Лук репчатый — 4 головки - Морковь — 1 кг - Чеснок — 2 головки - Перец красноватый сушеный — 2 штуки - Зира молотая — 1 столовая ложка - Зёрна кориандра — 1 чайная ложка - Соль — по вкусу - Барбарис сушеный — 1 столовая ложка Метод приготовления: Рис помыть так, чтоб заключительная вода оставалась прозрачной. Головки чеснока очистить от шелухи, но не делить на зубчики. 3 луковицы и морковь очистить, лук порезать полукольцами, а морковь - узкой соломкой. Казан разогреть и раскалить в нем масло. В этом масле...

    Подробнее 0

    Быстрый плов

    • 0
    Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 267, Кулинария / Вторые блюда
    Быстрый плов

    Ингредиенты: - риса - 1 стак. - помидор - моркови - 2 шт. - луковицы - 3 шт. - свинины - сто гр. - куриного мяса - сто гр. - подсолнечного масла - 5 ст.лож. - свиное сало для топления Метод приготовления: Репчатый лук вычищаем, нарезаем на маленькие кубики и пассируем в сковороде на маленьком огне в течении 5-7 минут с подсолнечным маслом.Пока лук на сковороде — морковь вычищаем и натираем на большой овощной терке. И прибавляем натертую морковь в пассерованный лук и пассеруем все совместно еще 10-12 мин на маленьком огне. Полученную массу перелаживаем в кастрюлю, в какой будем готовить плов....

    Подробнее 0

    Плов "По-египетски"

    • 0
    Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 320, Кулинария / Вторые блюда
    Плов

    Ингредиенты: - рис – 50 гр. - масло сливочное – 20 гр. - лук репчатый – 1 шт. - печень куриная – 10 гр. - ветчина – 20 гр. - грибы – 30 гр. - бульон куриный – сто мл. - соль – по вкусу Метод приготовления: Рис помыть и отварить. Куриную печень порезать и припустить в маленьком количестве масла. Ветчину порезать кубиками. Грибы порезать ломтиками. В жаростойкой посуде соединить рис, куриную печень, ветчину и грибы. Влить горячий бульон. Вскипятить. Посолить. Накрыть крышкой. Гасить в разогретой духовке в течение 15-20 минут....

    Подробнее 0

    Плов

    • 0
    Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 312, Кулинария / Вторые блюда
    Плов

    Ингредиенты: - риса - 1 кг. - мяса(свинины, баранины либо говядины)- 1,5 кг. - лука - 500 гр. - моркови - 500 гр. - барбариса - 1 стол.лож. - растительное масло - головка чеснока - растительное масло - красноватый молотый перец - перец - соль Метод приготовления: Нарезаем лук соломкой. Брусочками нарезаем морковь. Маленькими кусками нарезаем и мясо. Лук обжариваем в великом количестве растительного масла до золотистого цвета. Прибавляем мясо и еще обжариваем. Прибавляем морковь и гасим еще где-то 5-7 минут, не накрывая кастрюлю крышкой. Позже прибавляем барбарис. По вкусу солим и перчим. Всё...

    Подробнее 0

    Плов с кальмарами

    • 0
    Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 316, Кулинария / Вторые блюда
    Плов с кальмарами

    Ингредиенты: - кальмар – 500 гр. - лук репчатый – 1-2 шт. - рис – 200 гр. - соль – по вкусу Метод приготовления: Кальмары разморозить. Очистить от пленки. Порезать узкой соломкой. Лук порезать кольцами. Рис помыть и отварить. Кальмара обжарить в течение 3-5 минут на сковороде с раскаленным маслом. Соединить рис, лук и кальмары. Перемешать. Можнож украсить измельченной зеленью....

    Подробнее 0

    Плов с крольчатиной

    • 0
    Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 274, Кулинария / Вторые блюда
    Плов с крольчатиной

    Ингредиенты: - крольчатина – 1 кг. - рис – 1 стакан - морковь – 2 шт. - лук репчатый – 1 шт. - вода – 2 стакана - масло растительное – 2 ст. л. - соль – по вкусу - перец темный молотый – по вкусу для маринада: - эссенция уксусная – сто мл. - вода – сто мл. Метод приготовления: Зайчика почистить. Промыть. Порезать на порционные кусочки. Приготовить уксусный маринад. Соединить уксус и воду. Кропотливо перемешать. Зайчика залить маринадом. Бросить на 1,5-2 часа. Достать. Отдать обсохнуть. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом до образования румяной корочки. Рис отварить в кипящей воде. В...

    Подробнее 0

    Плов с курицей

    • 0
    Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 342, Кулинария / Вторые блюда
    Плов с курицей

    Ингредиенты: - курица – 500 гр. - рис – 3 стакана - лук репчатый – 1 шт. - масло сливочное – 2 ст. л. - алыча сушеная без косточек – 5-6 шт. - соль – 1 ч. л. Метод приготовления: Курицу выложить в посуду для СВЧ. Добавить соленую воду, чтоб она вполне накрывала курицу. Готовить в течение 10 минут на полной мощности. Приобретенный бульон процедить. Лук измельчить и пассеровать с алычой в масле в течение 2 минут на полной мощности. Отварить рис. Курицу порезать на порции, соединить с рисом, залить бульоном с овощами. Накрыть крышкой. Готовить в течение 8-9 минут на мощности 50%....

    Подробнее 0

    Плов "Узбекский"

    • 0
    Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 242, Кулинария / Вторые блюда
    Плов

    Ингредиенты: - баранина – 500 гр. - рис – 2-3 стакана - вода – 4 стакана - морковь – 5 шт. - лук репчатый – 4-5 шт. - жир бараний – 100-150 гр. - перец темный молотый – по вкусу - перец красноватый молотый – по вкусу - чеснок – по вкусу - перец чили – 2-3 стручка Метод приготовления: Баранину помыть, порезать кубиками и обжарить в течение 7-10 минут в казане с раскаленным жиром. Добавить измельченный репчатый лук и морковь, нарезанную соломкой. Овощные культуры и мясо обжарить в течение 3-5 минут. Посолить. Поперчить обоими перцами. Влить воду. Добавить чеснок и перец чили. Перемешать. Довести...

    Подробнее 0

    Плов "Фруктовый"

    • 0
    Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 258, Кулинария / Вторые блюда
    Плов

    Ингредиенты: - рис – 200 гр. - курага – 50 гр. - изюм – 50 гр. - чернослив – сто гр. - сахар – по вкусу - масло сливочное Метод приготовления: Рис помыть и отварить до готовности. В горячей воде помыть курагу, чернослив и изюм. Чернослив очистить от косточек. В глубочайшей сковороде соединить рис и плоды. Добавить сахар и сливочное масло. Запекать в разогретой духовке в течение 20-30 минут....

    Подробнее 0

    Плов с грибами

    • 0
    Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 256, Кулинария / Вторые блюда
    Плов с грибами

    Ингредиенты: - рис – 3 стакана - лук репчатый – 3 шт. - морковь – 2-3 шт. - грибы свежие – 500 гр. - соль – по вкусу - перец темный – по вкусу - чеснок – 1 голвка - масло растительное Метод приготовления: Лук порезать кубиками. Морковь порезать брусочками. Грибы промыть. На превосходно разогретом масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь. Обжаривать до подрумянивания моркови. Добавить грибы и обжаривать в течение 8-10 минут. Посолить, поперчить, залить водой так, чтоб уровень воды был на 1 сантим.. выше уровня овощей. Тузлук варить 20-30 минут. Превосходно промытый рис(до...

    Подробнее 0
    Назад 1 2 Вперед
Москва °C
Фото новости

Узбекский плов №2

  • 0
Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 258, Кулинария / Праздничные блюда
Узбекский плов №2

Ингредиенты: - Баранина — 1 кг - Рис длиннозерный — 1 кг - Масло растительное — 300 мл - Лук репчатый — 4 головки - Морковь — 1 кг - Чеснок — 2 головки - Перец красноватый сушеный — 2 штуки - Зира молотая — 1 столовая ложка - Зёрна кориандра — 1 чайная ложка - Соль — по вкусу - Барбарис сушеный — 1 столовая ложка Метод приготовления: Рис помыть так, чтоб заключительная вода оставалась прозрачной. Головки чеснока очистить от шелухи, но не делить на зубчики. 3 луковицы и морковь очистить, лук порезать полукольцами, а морковь - узкой соломкой. Казан разогреть и раскалить в нем масло. В этом масле...

Подробнее 0

Быстрый плов

  • 0
Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 267, Кулинария / Вторые блюда
Быстрый плов

Ингредиенты: - риса - 1 стак. - помидор - моркови - 2 шт. - луковицы - 3 шт. - свинины - сто гр. - куриного мяса - сто гр. - подсолнечного масла - 5 ст.лож. - свиное сало для топления Метод приготовления: Репчатый лук вычищаем, нарезаем на маленькие кубики и пассируем в сковороде на маленьком огне в течении 5-7 минут с подсолнечным маслом.Пока лук на сковороде — морковь вычищаем и натираем на большой овощной терке. И прибавляем натертую морковь в пассерованный лук и пассеруем все совместно еще 10-12 мин на маленьком огне. Полученную массу перелаживаем в кастрюлю, в какой будем готовить плов....

Подробнее 0

Плов "По-египетски"

  • 0
Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 320, Кулинария / Вторые блюда
Плов

Ингредиенты: - рис – 50 гр. - масло сливочное – 20 гр. - лук репчатый – 1 шт. - печень куриная – 10 гр. - ветчина – 20 гр. - грибы – 30 гр. - бульон куриный – сто мл. - соль – по вкусу Метод приготовления: Рис помыть и отварить. Куриную печень порезать и припустить в маленьком количестве масла. Ветчину порезать кубиками. Грибы порезать ломтиками. В жаростойкой посуде соединить рис, куриную печень, ветчину и грибы. Влить горячий бульон. Вскипятить. Посолить. Накрыть крышкой. Гасить в разогретой духовке в течение 15-20 минут....

Подробнее 0

Плов

  • 0
Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 312, Кулинария / Вторые блюда
Плов

Ингредиенты: - риса - 1 кг. - мяса(свинины, баранины либо говядины)- 1,5 кг. - лука - 500 гр. - моркови - 500 гр. - барбариса - 1 стол.лож. - растительное масло - головка чеснока - растительное масло - красноватый молотый перец - перец - соль Метод приготовления: Нарезаем лук соломкой. Брусочками нарезаем морковь. Маленькими кусками нарезаем и мясо. Лук обжариваем в великом количестве растительного масла до золотистого цвета. Прибавляем мясо и еще обжариваем. Прибавляем морковь и гасим еще где-то 5-7 минут, не накрывая кастрюлю крышкой. Позже прибавляем барбарис. По вкусу солим и перчим. Всё...

Подробнее 0

Плов с кальмарами

  • 0
Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 316, Кулинария / Вторые блюда
Плов с кальмарами

Ингредиенты: - кальмар – 500 гр. - лук репчатый – 1-2 шт. - рис – 200 гр. - соль – по вкусу Метод приготовления: Кальмары разморозить. Очистить от пленки. Порезать узкой соломкой. Лук порезать кольцами. Рис помыть и отварить. Кальмара обжарить в течение 3-5 минут на сковороде с раскаленным маслом. Соединить рис, лук и кальмары. Перемешать. Можнож украсить измельченной зеленью....

Подробнее 0

Плов с крольчатиной

  • 0
Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 274, Кулинария / Вторые блюда
Плов с крольчатиной

Ингредиенты: - крольчатина – 1 кг. - рис – 1 стакан - морковь – 2 шт. - лук репчатый – 1 шт. - вода – 2 стакана - масло растительное – 2 ст. л. - соль – по вкусу - перец темный молотый – по вкусу для маринада: - эссенция уксусная – сто мл. - вода – сто мл. Метод приготовления: Зайчика почистить. Промыть. Порезать на порционные кусочки. Приготовить уксусный маринад. Соединить уксус и воду. Кропотливо перемешать. Зайчика залить маринадом. Бросить на 1,5-2 часа. Достать. Отдать обсохнуть. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом до образования румяной корочки. Рис отварить в кипящей воде. В...

Подробнее 0

Плов с курицей

  • 0
Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 342, Кулинария / Вторые блюда
Плов с курицей

Ингредиенты: - курица – 500 гр. - рис – 3 стакана - лук репчатый – 1 шт. - масло сливочное – 2 ст. л. - алыча сушеная без косточек – 5-6 шт. - соль – 1 ч. л. Метод приготовления: Курицу выложить в посуду для СВЧ. Добавить соленую воду, чтоб она вполне накрывала курицу. Готовить в течение 10 минут на полной мощности. Приобретенный бульон процедить. Лук измельчить и пассеровать с алычой в масле в течение 2 минут на полной мощности. Отварить рис. Курицу порезать на порции, соединить с рисом, залить бульоном с овощами. Накрыть крышкой. Готовить в течение 8-9 минут на мощности 50%....

Подробнее 0

Плов "Узбекский"

  • 0
Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 242, Кулинария / Вторые блюда
Плов

Ингредиенты: - баранина – 500 гр. - рис – 2-3 стакана - вода – 4 стакана - морковь – 5 шт. - лук репчатый – 4-5 шт. - жир бараний – 100-150 гр. - перец темный молотый – по вкусу - перец красноватый молотый – по вкусу - чеснок – по вкусу - перец чили – 2-3 стручка Метод приготовления: Баранину помыть, порезать кубиками и обжарить в течение 7-10 минут в казане с раскаленным жиром. Добавить измельченный репчатый лук и морковь, нарезанную соломкой. Овощные культуры и мясо обжарить в течение 3-5 минут. Посолить. Поперчить обоими перцами. Влить воду. Добавить чеснок и перец чили. Перемешать. Довести...

Подробнее 0

Плов "Фруктовый"

  • 0
Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 258, Кулинария / Вторые блюда
Плов

Ингредиенты: - рис – 200 гр. - курага – 50 гр. - изюм – 50 гр. - чернослив – сто гр. - сахар – по вкусу - масло сливочное Метод приготовления: Рис помыть и отварить до готовности. В горячей воде помыть курагу, чернослив и изюм. Чернослив очистить от косточек. В глубочайшей сковороде соединить рис и плоды. Добавить сахар и сливочное масло. Запекать в разогретой духовке в течение 20-30 минут....

Подробнее 0

Плов с грибами

  • 0
Автор: admin от 15 октябрь, просмотров 256, Кулинария / Вторые блюда
Плов с грибами

Ингредиенты: - рис – 3 стакана - лук репчатый – 3 шт. - морковь – 2-3 шт. - грибы свежие – 500 гр. - соль – по вкусу - перец темный – по вкусу - чеснок – 1 голвка - масло растительное Метод приготовления: Лук порезать кубиками. Морковь порезать брусочками. Грибы промыть. На превосходно разогретом масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь. Обжаривать до подрумянивания моркови. Добавить грибы и обжаривать в течение 8-10 минут. Посолить, поперчить, залить водой так, чтоб уровень воды был на 1 сантим.. выше уровня овощей. Тузлук варить 20-30 минут. Превосходно промытый рис(до...

Подробнее 0
Назад 1 2 Вперед